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	<title>昨夜星辰昨夜風 &#187; 美食</title>
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	<description>如果开头的是我，结尾也还留给我吧</description>
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		<title>扬州 最好吃的小吃</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Jun 2010 03:34:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Levsir</dc:creator>
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		<category><![CDATA[美食]]></category>

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		<description><![CDATA[最好吃的鸡腿：甘泉路口的潘老板鸡腿 最好吃的栗子：甘泉路口的神农架野山栗   最好吃的面包：时代广场宝宝熊旁的帕帕罗蒂 \ 还有万家福面包坊的 面包、时代广场后面的“Yummy”面包超级好吃的-“面包是有学问 最好喝的奶茶：帕帕罗蒂旁边的转角；品珍坊（兰苑南门对面）；文昌百汇的阿呆奶茶；口渴了的百搭（秋雨路、农学院南门附近、淮海路均有） 最好吃的臭干子：小东门桥的臭豆腐 最好吃的烤鲳鳊鱼：宝带东门的领头羊 最好吃的老鹅：四望亭路的老妈米线门口；美琪小区的老鹅 最好吃的猪头肉：凤凰桥猪头肉 最好吃的刨冰：美琪门口的吉士多 最好吃的爆米花：万家福和麦当劳的巷子里的刘大嘴巴 最好吃的桃酥：在东关街与彩衣巷交界的路边，老扬州都去那里买，宫廷桃酥是要排队去买的 最好吃的铁板鱿鱼：万家福旁的*胖子鱿鱼 最好吃的白汤面：宝带南门20米处   最好吃的赤豆元宵：红杉树酒店的巷子里 最好吃的腰花面：立新路扬州人家对面 最好吃的麻辣烫：渡江路中段“重庆麻辣烫” 最好吃的烧烤：兴城西路的“来德祥烤肉馆” 最好喝的牛肉汤：东圈门门口的牛肉汤和牛肉包子 和 凤凰桥的牛肉汤 扬州最好吃的蛋炒饭：文昌阁西北角巷子口一路边排挡，晚上十点开始摆摊子，老夫妻俩，老太炒的好吃，别忘了还有腰花汤； 最好吃的水饺：四季园菜场宋记饺子店水饺很好吃； 最好吃的烧饼：水校西巷一南京人在菜场门口烤的烧饼，下午两点开始烤，六点结束；还有马太巷头的小夫妻俩的烧饼  天天早上开门 最好喝的豆浆：荷花池菜场北面的巷子里，有一戴眼睛的烤烧饼，油条、豆浆都呱呱叫，算扬州最好的，豆浆味很浓，环境不好，就两张桌子 扬州最好吃的胡椒辣汤：玉器街胡椒辣汤 扬州最好吃的锅贴：蒋家桥的锅贴 扬州最好吃的肉粽：富春早餐的肉粽 扬州最好吃的臭大元：万家福和麦当劳之间那条巷子里-“福星”的臭大元 二中小巷子里面也有很多好吃的，有个烤羊肉串的，特别好吃！ 扬州特色熟食店推荐 1.红珠鸡（南京紫燕夫妻肺片的翻版） 推荐菜 夫妻肺片 红烧脚爪 红珠鸡 2.骨里香（东关街口） 推荐菜 骨里香鸡翅 3.地质老鹅（北城最受欢饮的老鹅） 美食街老鹅（扬州市区人人都知道的）谢氏老鹅（东关街一带人的首选） 4.永兴烤鸭 推荐菜 兔肉 北京片皮烤鸭 5.鸿兴电烤鸡（世纪联华隔壁） 6.教场牛肉（国庆路城南医院附近） 7.伍记牛肉（红十字医院对过，徽州饼隔壁） 8.凤凰桥猪头肉（凤凰桥街，在买涟水草鸡的隔壁） Copyright &#169; 2008 [...]]]></description>
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		<title>我得平易法 食录致神仙 —— 扬州饮食随想录校读小记  zt</title>
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		<pubDate>Wed, 22 Jul 2009 09:45:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Levsir</dc:creator>
				<category><![CDATA[红袖添香]]></category>
		<category><![CDATA[美食]]></category>
		<category><![CDATA[读书]]></category>

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		<description><![CDATA[  转自天涯：http://www.tianya.cn/publicforum/content/books/1/122735.shtml o4cqz的博客：http://o4cqz.bokee.com/index.html 作者：龙川一木    提交日期：2009-7-21 14:50:00    我得平易法 食录致神仙　　——扬州饮食随想录校读小记 　　 　　 　　 其实我在吃喝上很粗糙，极钦佩那些对美食如数家珍熟捻于心的人，然而也不羡慕，因为此心不在吃焉。抱着这样的态度校读退翁的饮食录，无它，正缘于有此美食上的“隔”字，更基于相看不厌的“情”字。 　　 　　 隔行不隔理。张翰鲈鱼之思，星云清汤之论（注），虽然以饮食为话题，其中阐述的正是“人生贵得适意”以及“咬得菜根百事可做”的绵长之理。退翁在《饮食三录》后语里有说：“余已走过的七十年，所饮所食，无一不和人生的道路休戚相关，……自有一种乐观的精神贯穿始终，既不为箪食瓢饮而凄清，也不为山珍海错而自得。”其中所云“乐观的精神”，也是我这个春夏里安于校读的理由。 　　 　　 我一向觉得，随想录较之正经的论文更有味道，其形式可以随意自由，正符合正统和规矩对应的那一端，即“非正统”和“不规矩”两方面。体现在本书里，即是自成一家之言，饮食不过提供了一个由头而已。作者本是有趣之人，且饱含学养，所以文字里兼备了见识和趣味。诚然，在貌似繁荣而浮躁功利的当下，一本书稿对现实的影响，远不及一纸批示一场脱口秀，注定是苦行僧的活计，惟其“乐观的精神贯穿始终”，所以体现出朴厚温润的古风。作者坚执一己的学人性情，在笔下复苏了许多鲜活的名物之美，贯穿着温情的人物往事，为扬州饮食的前景后迹保留了一份珍贵的文化记忆。 　　 　　 后语最后又说：“而今余亦年届古稀，已生力不从心之感，惟有期待后之来者，能补其万一云。”时在一九九八年。十年后，果然有后来者续写补录，成就了扬州饮食文化的一段佳话。 　　 　　 增补部分的文字，除了承继原文朴厚诗意而外，又形成后来者的鲜明风格，文笔细腻清新而又不失厚重。只是由于印书文字所限，在校读中不得不忍痛略加删节。我读着原文补文，总是联想起谷林和扬之水的文字之交。二人的文字往还，除了意趣相投，更多的是对扬州风物的体察与职守。原文满载了基于饮食生发的人情美，补文则尤显自然菜蔬之物美，为饮食文化的旧时月色新增了一分摇曳的诗思。 　　 　　 继去年退翁《扬州园林旧游记》自印出版之后，张鸿、刘宏文诸先生提议整理《饮食三录》之《扬州饮食随想录》，并分别撰写了读后感和中英文提要，刘伟红女士扫描旧版并配图，梁明院女士增补相关文字，徐润群先生赋诗题词，四月至六月间陆续发贴于网络，然后按照既定计划，做出一本自印书来。这其中绵绵的情怀一仍如旧游记，缘于参与者持之以恒的文化追求。 　　 　　 而在此过程中，若说获益最丰者，当属担负校读之责的编者。退翁曾有“利用诸位为我费精耗力”之嘲，于我而言，这样通篇字字读过，则正是读书受益的乐事。昔日导师传授学问，往往要弟子先做校勘之学，做通了句读，等于打通了进入的坦途。能如校对这般精读此书，而不是站着卧着随便翻翻，不正是修来的造化么。至于具体的过程，则半为整理，半为承教，只是做了一些标点和理字的边角活，尤其是在年代引号及原文出处上用力而已。字句求小心翼翼，查书求多多益善，未尝敢掉以轻心，以不负作者著述之苦心。需要说明的是，书中所有疏漏之处，是编者之责，有请读者教之。 　　 　　 专栏作家梁文道曾讲述过一则伊斯兰教苏菲派的圣哲传说：有一天，师父正在闭门静修，一个冒失的弟子跑去请教。师父问：“是谁？”弟子随口便答：“是我呀。”师父立即把他打发走了。隔了一阵子，弟子略有所悟，又去敲门，师父再发此问，弟子福至心灵地答道：“是你。”师父满意地说：“进来吧，因为这间房子容不下两个我。” 　　 　　 “我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”偷懒借来陆游的诗句，似乎为纸上谈食准备了充足的理由，然而管窥锥指间，时时有着宝山空回的感觉。退翁在我的心目中正是尊师，而我确确不配做退翁的学生，其中的差距，几乎要远过圣哲传说里的师父和弟子。何时“是你”？路漫漫其修远，且待我沐手净心，日日吃茶去，天天扫地来。 　　 　　 二○○九年七月廿一日，时维日全食天象前一日 　　 　　 　　（注） 星云法师曾对于丹说：我们出家人做素斋不光不用荤腥，甚至不能用很多的油，也不用酱料，从来不用味素，无非就是把食材原本的香味调出来，我们用清水煮，但我们有的是时间，我们用心而已，就这么简单。 　　 　　 　　 　　 　　cqz著扬州饮食随想录： 　　http://www.yznews.com.cn/oblog4/user1/yimutou/archives/2009/132035.html 　　   Copyright &#169; [...]]]></description>
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		<title>水果派</title>
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		<pubDate>Sun, 02 Nov 2008 12:46:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Levsir</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>看到一个水果派的做法，貌似不错，有空试试</p><p><a href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01000aki.html">http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01000aki.html</a></p>
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		<title>我完美的Pizza全部图解 zt</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Oct 2008 01:30:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Levsir</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p><img style="text-align: left; margin: 0px auto 10px; display: block" border="0" alt="" src="http://116.img.pp.sohu.com/images/2007/12/23/5/21/1179dc952dd.jpg" />&#160;</p>
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